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近日，美國農(nóng)業(yè)部國家農(nóng)業(yè)統(tǒng)計服務(wù)局發(fā)布了2014年有機(jī)調(diào)查結(jié)果，美國境內(nèi)14,093個有證免稅的有機(jī)農(nóng)場2014年一共銷售了55億美元的有機(jī)產(chǎn)品，相較2008年增加72%。

2014年有機(jī)銷售位于前十的州合計占比78%，而加利福尼亞州以22億美元的銷售額領(lǐng)先全國。并且，有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)顯示出增長的潛力，大約有5,300個(39%)有機(jī)生產(chǎn)者稱未來五年將在美國擴(kuò)大有機(jī)生產(chǎn)，另外有688家暫未實現(xiàn)有機(jī)生產(chǎn)的農(nóng)場正在向有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過渡。

從趨勢來看，美國有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品已經(jīng)呈現(xiàn)出多樣化，包括乳制品、蛋白產(chǎn)品、水果、蔬菜和谷物。銷售額排名前五的商品依次為：牛奶，10.8億美元;蛋類，4.2億美元;肉雞，3.72億美元;生菜，2.64億美元;蘋果，2.5億美元。

并且，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的從田園到餐桌之路更加高效和本地化，2014年大部分有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷往農(nóng)場附近區(qū)域。報告顯示，80%的美國有機(jī)產(chǎn)品的第一個銷售點距離農(nóng)場不到500英里，而在2008年，這一比例為74%。具體來看，在2014年，46%的有機(jī)產(chǎn)品銷往100英里以內(nèi)的地區(qū)，34%銷往101-499英里地區(qū)，18%銷往500英里或更遠(yuǎn)的美國地區(qū)，只有2%銷往全球。

而從銷售渠道方面來看，批發(fā)市場仍是有機(jī)農(nóng)場交貨的首選渠道，有63%的美國有機(jī)農(nóng)場聲稱交貨至批發(fā)市場，而這些銷售額占比全美有機(jī)農(nóng)場銷售的78%。