美國(guó)出臺(tái)最新飲食指南
來源：http://news.china.com.cn/world/2016-01/09/content_37536620.htm作者：北美購(gòu)房網(wǎng)時(shí)間：2016/1/9
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食物健康一直都備受關(guān)注，科技的不斷發(fā)展對(duì)于食物的檢測(cè)技術(shù)也在提升。
根據(jù)美國(guó)最新飲食指南，民眾可以放心地吃雞蛋，不必過度擔(dān)心雞蛋里含有的膽固醇。與此同時(shí)，每天最多可以考慮喝五杯咖啡，而不必?fù)?dān)心太多的副作用。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部和美國(guó)衛(wèi)生和公眾服務(wù)部(HHS)推出的大眾營(yíng)養(yǎng)建議排行表也首次對(duì)糖的攝入提出了說法，建議美國(guó)民眾每天攝入的卡路里當(dāng)中，糖的比率不要超過10%。
新的飲食指南建議，每天攝入的卡路里當(dāng)中，來自牛肉等紅肉、奶油、奶酪、全脂牛奶和冰淇淋等食物的比率，也應(yīng)當(dāng)限制在10%以下。
美國(guó)2015-2020飲食指南(2015-2020 Dietary Guidelines)的主要建議中不再列入少吃雞蛋以減少膽固醇攝取量這一條。該指南建議，美國(guó)民眾最好從以動(dòng)物蛋白為主的飲食結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)向基于植物型食品的飲食結(jié)構(gòu)；這樣做，一來多吃蔬菜、水果、堅(jiān)果，對(duì)人體健康有好處，二來也有益于自然環(huán)境。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部和美國(guó)衛(wèi)生和公眾服務(wù)部每隔幾年推出新的大眾營(yíng)養(yǎng)建議，上一次推出類似的建議是在2011年。在1977年推出的大眾營(yíng)養(yǎng)建議，讓大家盡量避免膽固醇，雞蛋的銷售也因此而受到影響。
有批評(píng)者認(rèn)為，新飲食指南提出的建議不夠明確，并指美國(guó)政府向肉類和乳制品工業(yè)施加的壓力屈服。美國(guó)癌癥學(xué)會(huì)也對(duì)新指南沒有更加強(qiáng)調(diào)必須減少吃肉表示失望。
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